TDK güveç mi göveç mi? Hem güveç hem de güveç doğrudur. İkisi de kullanılır. Güveçlerin hazırlandığı toprak kaplar, Ramazan ayında iftar sofrasının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Türkiye’nin el sanatları ve çömlekçiliğinin önemli merkezi olan Nevşehir’in Avanos ilçesinde yapılır ve Türkiye’nin her yerine gönderilir. Güveç ne anlamı? 1. Yemek pişirmek için kullanılan geniş ağızlı, yassı toprak kap: Kütahya’nın şıngırdayan kırmızı küpleri, ağızlı küpleri, cam gibi pişmiş güveçleri (Kemal Tâhir). 2. Uzatma. Bu kapta pişen yemek. Güveç nedir, ne için kullanılır? Başlangıçta, “güveç” tanımı, Fransızca’da tencere anlamına gelen “güveç”te hazırlanan her şeyi ifade ediyordu. Aşçılar bu geniş, derin kâseyi fırında yemekleri mükemmel bir…
Yorum Bırak