En doğal buğday hangisi? Tarih kokan bir buğday: Anadolu coğrafyasından bize miras kalan, genetiği hiç değişmeyen bu kadim buğday çeşidi, yüzyıllardır sofralarımızda yer etmiş ve özellikle son dönemlerin en çok tercih edilen buğday çeşitlerinden biri haline gelmiştir. Hangi buğday daha sağlıklı? Tam buğday unu lif, vitamin ve mineral açısından zengindir. Bağırsak sağlığını destekler, sizi daha uzun süre tok tutar ve kan şekeri seviyelerini dengelemeye yardımcı olur. Canan Karatay hangi unu öneriyor? Canan Karatay’ın önerdiği Einkorn ekmeği. Bugüne kadar genetiği bozulmamış buğdayın öncüsü olarak kabul ediliyor. “Bereketli Hilal” olarak da adlandırılan Einkorn buğdayı, Filistin ve Irak’ın belirli bölgelerinde ve Anadolu’da yetiştirilen…
Yorum Bırak